Welsh Black - Inside, Topside Cut / Steakoberschale
tiefgefroren
14,60-21,90 €
36,50 €/kg
400 - 600g
Das Mittelstück ist das zarteste Stück der Oberschale. Hieraus bekommt man sehr gute Steaks, die man nicht nur grillen und braten kann, sondern auch als Fonduefleisch, Carparccio oder Tatar verwenden kann. Die Steakoberschale eignet sich - wie der Name schon sagt - für schöne Kluftsteaks. Aber auch Spieße lassen sich daraus herstellen.