Welsh Black - Tafelspitz
tiefgefroren
17,34-23,12 €
28,90 €/kg
600 - 800g
Beim Tafelspitz handelt es sich um den hinteren Teil der Rinderhüfte. Dieser Cut wird in der Regel separat angeboten und in der deutschen und österreichischen Küche bevorzugt als Koch- und Schmorfleisch verwendet. Im Vergleich zum anderen Teilen der Hüfte ist das Fleisch etwas gröber, aber ebenfalls sehr mager.